Dele un giro al arroz chaufa con atún Tuny: ¡Una opción ideal para Semana Santa!
Esta receta se prepara con ingredientes accesibles y, además, tiene un sabor que sorprende.
¿Tiene antojo de algo diferente, sabroso y fácil de preparar? El arroz chaufa es una fusión deliciosa de la cocina china y peruana que usted puede adaptar, fácilmente, en casa.
Hoy le compartimos una versión práctica y nutritiva: arroz chaufa con atún Tuny, ideal para una comida rápida entre semana, con ingredientes accesibles y un sabor que sorprende.
Ingredientes:
• 1 ½ taza de arroz blanco cocido.
• 1 lata de atún Tuny en aceite.
• ½ taza de cebolla blanca picada.
• 2 dientes de ajo finamente picados.
• ½ unidad de chile dulce (pimiento).
• 1 tallo de cebollino (cebolla de verdeo).
• 1 zanahoria pequeña rallada o en cubos finos.
• ¼ taza de jengibre fresco rallado.
• 2 huevos.
• 4 cucharadas de salsa de soya (soja).
• 2 cucharaditas de aceite de sésamo.
• 1 cucharadita de comino molido.
• Sal y pimienta al gusto.
Paso a paso:
En un sartén grande y caliente, con un poco de aceite, sofría la cebolla blanca, el chile dulce y el ajo. Cocine a fuego medio hasta que los ingredientes estén suaves y translúcidos.
Haga a un lado los vegetales en el sartén y, en el espacio libre, cocine los huevos. Revuelva hasta que estén completamente cocidos. Añada sal y pimienta al gusto.
Incorpore el atún Tuny (previamente escurrido) al sartén y mézclelo con los vegetales y el huevo.
Agregue el arroz blanco ya cocido y revuelva bien para integrar todos los ingredientes.
Incorpore la zanahoria, el jengibre, la salsa de soya, el aceite de sésamo y el comino molido. Mezcle bien para que el arroz absorba todos los sabores.
Justo antes de retirar del fuego, añada el cebollino picado para mantener su frescura. Pruebe y ajuste el punto de sal y pimienta si lo considera necesario.
Puede añadir un toque picante con unas gotas de aceite de chile, o bien acompañar este plato con rodajas de limón para realzar aún más su sabor.
Comparta esta receta con su familia o amigos, y sorpréndalos con un plato lleno de sabor, fácil, económico y muy práctico.
