Decomisan más de 1.300 kilos de pollo y embutidos insalubres en dos supermercados

Las autoridades decomisaron 1.331 kilos de productos cárnicos que se vendían de manera irregular en dos supermercados de la capital, representando un grave riesgo para la salud pública.

Según los reportes oficiales, fueron incautados 1.231 kilos de pollo y 100 kilos de embutidos, los cuales no contaban con la cadena de frío necesaria para garantizar su inocuidad y prevenir el desarrollo de bacterias peligrosas como Salmonella y Listeria.

Condiciones insalubres

El operativo fue ejecutado de manera conjunta por la Policía Municipal de San José y Senasa. En el sitio, las autoridades encontraron cámaras de refrigeración con malos olores, carne en descomposición y pésimas condiciones de higiene.

Además, las máquinas de corte y procesamiento de carne estaban visiblemente sucias y acumulaban restos de producto, evidenciando una falta crítica de mantenimiento y limpieza.

Llamado a los comerciantes

Las autoridades recordaron que la posesión de una patente comercial no exime a los establecimientos del cumplimiento de normativas sanitarias vigentes.

El consumo de productos cárnicos que no han sido correctamente refrigerados puede provocar salmonelosis, listeriosis y graves intoxicaciones alimentarias.