Ceviche de pollo: una innovadora fusión de tradición y creatividad
Lo que comenzó como un experimento en la cocina, pronto se convirtió en la estrella del menú.
Ocho meses atrás, una pareja de emprendedores decidió asumir un reto culinario que pocos se habían atrevido a explorar: reinventar un platillo tradicional con una base poco convencional. Así nació el ceviche de pollo, una propuesta única en el país que ha conquistado el paladar de quienes buscan nuevas experiencias gastronómicas (ver nota completa en el video adjunto).
Lo que comenzó como un experimento en la cocina, pronto se convirtió en la estrella de su menú. Cada pieza de pollo es marinada durante 24 horas en una mezcla secreta de ingredientes, logrando una textura tierna y un sabor vibrante que sorprende desde el primer bocado.
Pero este negocio no solo destaca por su innovador ceviche de pollo. Su oferta gastronómica está impregnada de influencias caribeñas, con platos que evocan los sabores y aromas característicos de la región. La combinación de ingredientes frescos y especias cuidadosamente seleccionadas ha logrado atraer a clientes curiosos y amantes de la buena comida.
La creatividad y pasión de estos emprendedores han dado vida a un concepto único que rompe esquemas y amplía las posibilidades dentro de la cocina tradicional. Con cada plato servido, demuestran que la gastronomía es un terreno en constante evolución, donde la innovación y el respeto por los sabores auténticos pueden coexistir en perfecta armonía.
Si desea visitarlos, su negocio se ubica 75 metros Oeste de los Tribunales de Justicia en Alajuela, o los puede contactar al número 7097-2187.
