Este restaurante es un reflejo de la cultura y tradición de Sarchí
La cooperativa adquirió este terreno con la visión de crear un espacio que ofrezca más experiencias y vivencias para los visitantes, contribuyendo al desarrollo de la comunidad local.
Ubicado en Sarchí, Alajuela, Restaurante La Finca Sarchí se ha convertido en un destino imperdible para quienes desean saborear la auténtica comida típica costarricense mientras disfrutan de la calidez de la cultura local. Abierto todos los días de 8 a. m. a 5 p. m., este negocio no solo es un lugar para comer, sino una ventana a las tradiciones más profundas de la región (ver nota completa en el video adjunto).
Uno de los aspectos más interesantes de La Finca Sarchí es su conexión con Coopearsa, una cooperativa que está por celebrar sus 43 años de existencia. La cooperativa adquirió este terreno con la visión de crear un espacio que ofrezca más experiencias y vivencias para los visitantes, contribuyendo al desarrollo de la comunidad local.
La comida típica es la protagonista del menú, destacando la famosa tortilla Sarchí, un plato único que se ha convertido en una insignia del lugar. Preparada con ingredientes frescos y de la región, cada bocado refleja la esencia de la gastronomía costarricense, desde el gallo pinto hasta los casados y las carnes a la parrilla.
Pero La Finca Sarchí va más allá de la comida. En su terreno, también se tiene planeado un invernadero de especies aromáticas, un proyecto liderado por mujeres locales que busca promover el uso de hierbas frescas y naturales, enriqueciendo aún más la propuesta gastronómica del restaurante. Esta iniciativa no solo apoya la sostenibilidad, sino que también empodera a las mujeres de la comunidad, quienes estarán al frente de este innovador proyecto.
En la cocina, el chef Eduardo es quien nos sorprende con su habilidad y pasión. Con una cuchara en mano, nos invita a descubrir los secretos de la comida tradicional, fusionando el sabor con la creatividad para ofrecer una experiencia culinaria única.
La Finca Sarchí es mucho más que un restaurante; es un lugar donde la historia, la cultura y la gastronomía se unen para ofrecer una experiencia auténtica y única.
Si está buscando una forma de conocer más sobre la cultura sarchiceña y disfrutar de la mejor comida costarricense, este es el lugar ideal. ¡No se lo puede perder! Puede seguirlos en sus redes sociales como Restaurante La Finca Sarchí para conocer más detalles sobre sus menús, proyectos y eventos especiales.
