Soda Amitai: tradición y sabor en Vara Blanca
Fundado hace seis años, este acogedor restaurante es el resultado del sueño de una familia comprometida con ofrecer platillos de cuchara tradicional.
En Vara Blanca de Heredia, la Soda y Tramo Amitai se ha consolidado como un referente gastronómico que combina tradición familiar y auténtica cocina costarricense. Fundado hace seis años, este acogedor restaurante es el resultado del sueño de una familia comprometida con ofrecer platillos de cuchara tradicional en un ambiente cálido y familiar (ver nota completa en el video adjunto).
Un sueño hecho realidad
La idea de establecer Soda y Tramo Amitai surgió hace aproximadamente nueve años, cuando el padre de esta familia emprendedora, Erick Ugalde, comenzó a soñar con un negocio de comida que resaltara los sabores tradicionales de la región. Con esfuerzo y dedicación, este sueño se materializó, y desde entonces, el restaurante ha deleitado a locales y visitantes con sus deliciosos platillos.
El nombre “Amitai” tiene un significado especial para la familia. En hebreo, significa “verdadero”, y fue elegido por la esposa de Ugalde, como una promesa de autenticidad y compromiso con sus comensales. Este nombre refleja la esencia del restaurante: ofrecer comida auténtica y un servicio genuino.
Un ambiente familiar y acogedor
Ubicado a tan solo un kilómetro al Norte de la gasolinera de Vara Blanca, Soda y Tramo Amitai se destaca por su ambiente familiar y su atención cercana. El restaurante cuenta con un espacio sencillo, pero impecable, lo que permite a los visitantes disfrutar de una experiencia íntima y personalizada.
Delicias tradicionales que conquistan paladares
El menú de Soda y Tramo Amitai está compuesto por una variedad de platillos tradicionales costarricenses, preparados con ingredientes frescos y locales.
Para más información y reservas, puede visitar su página de Facebook: Tramo y Soda Amitai.
